Sonho Mineiro

Occorrente

2 tazze di farina

2 tazze di latte

1 cucchiaio di burro

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 pizzico di sale

3 uova

Preparazione

Battere il latte e la farina nel frullatore. Portare sul fuoco a temperatura media. Aggiungere burro e un pizzico di sale. Mescolare fino a far prendere consistenza. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e aggiungere le uova una alla volta. Friggere cucchiaiate della pasta ottenuta nell'olio caldo. Metterci sopra cannella e zucchero.